Liebe Freunde und Gäste, unser Restaurant ist vom 11.01.2026 bis 03.02.2026 wegen unserer Hotelerweiterung geschlossen. Das Restaurant öffnet am 04.02.2026 wieder, das Hotel Ende Februar.
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Gourmetküche in Salzburg
Frische Produkte, ausgewählte Gerichte und eine große Liebe zum Detail – das sind die Garanten für die Gourmetküche im Restaurant Auerhahn in Salzburg. Genießen Sie die Kochkunst von Gerhard Pongratz einfach selbst.
Immer geöffnet.
Klein, fein & gemütlich ausgestattet mit neuen Boxsprinbetten – so präsentieren sich die Zimmer im Hotel Auerhahn unweit des Salzburger Hauptbahnhofs.
Informieren Sie sich über Zimmer & Preise für Ihren Aufenthalt in Salzburg.
Ob für Ihre Familienfeiern, ein Essen mit Geschäftspartnern oder ein romantisches Dinner zu Zweit – im gemütlichen und stilvoll eingerichteten Gourmet-Restaurant in Salzburg finden Sie das perfekte Ambiente.
Das Restaurant wird bereits in zweiter Generation von uns, Heidi und Gerhard Pongratz geführt. Nach der Übernahme des Gasthofes vor 25 Jahren verwandelten wir das Gasthaus in ein beliebtes Haubenrestaurant. Im Restaurant Auerhahn kocht der Inhaber noch persönlich. Das ist einer der zahlreichen Garanten für die konstante Qualität, für die unser Gourmet-Restaurant so beliebt ist.
Und die anderen Gründe? Ehrliche Gastfreundschaft und die Liebe zum Detail. Denn wo sonst, kennt man all die Stammgäste heute noch beim Namen?
Das Restaurant Auerhahn liegt zentrumsnah und ist der ideale Ort für Ihre Feste und Familienfeiern, Ihren Geschäftsaufenthalt oder einen romantischen Abend zu Zweit.
In unmittelbarer Nähe des Salzburger Hauptbahnhofs und der Autobahnabfahrt Nord ist das Restaurant bestens an die Salzburger Infrastruktur angebunden. Auch die nächste Bushaltestelle befindet sich nur wenige Minuten vom Gourmet-Restaurant Auerhahn entfernt.
