Speisen im Restaurant Auerhahn
Gustieren und das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen …
Liebe Gäste und Freunde! Unser Restaurant ist am 01.11.2024, 23.12.2024, 24.12.2024. 25.12.2024 Abends, 26.12.2024 Abends und am 01.01.2025 geschlossen.
Bei uns genießen Sie, neben den beliebten Klassikern, jede Woche etwas ganz Besonderes. Lassen Sie sich bereits jetzt inspirieren und werfen Sie einen Blick auf die aktuelle Speisenkarte.
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Wie wär es mit einem Gutschein für unser Restaurant? Du kannst dir den Gutschein ganz einfach bei uns im Restaurant abholen oder wir schicken dir den Gutschein per Mail. Bitte schreibe uns eine Mail oder rufe uns unter 0043 662 451052 an.
Unser Menü
Gedeck: Mittag € 2,00 / Abend € 3,50
- 4 Gänge€ 48,00Ohne Weinbegleitung
- 5 Gänge€ 62,00Ohne Weinbegleitung
- 4 Gänge€ 71,00mit Weinbegleitung
- 5 Gänge€ 90,00mit Weinbegleitung
| Carpaccio Huchen und Seesaibling, Limettenmarinade, Friseesalat | Rotgipfler vom Berg 2018 Alphart, Thermenregion |
|---|---|
| Schaumsuppe vom Bärlauch, Lachscrostini | Setzer in Pink 2018 Setzer, Hohenwarth |
| Seesaibling, Basilikumtomaten, Frühlingszwiebelrisotto, Kohlrabi oder Rosa Kalbsfilet und geschmortes Kalbsbackerl, Erdäpfellpürre, Gemüseallerlei | Riesling Wachtberg 2018, Türk, Stratzing, Krems oder Cuvee Tetuna 2017 Reserve, Goldenits, Tadten |
| Topfenknödel mit hausgemachtem Blutorangenparfait | Illmitzer Spätlese 2017 Tschida, Bgld |
Spitzenweine glasweise (1/8l) aus der 0,75 l Flasche
- € 4,50Grüner Veltliner 2018 Ried Satzen, Schmid, Stratzing
- € 5,80Riesling Wachtberg 2018 DAC Reserve, Türk, Stratzing, Krems
- € 5,50Weißburgunder Tradition 2018, Potzinger, Ratsch
- € 6,60Sauvignon blanc 2018 DAC Gebietswein, Sabathi, Leutschach
- € 6,70Cabernet Sauvignon 2015 Heribert Bayer, Neckenmarkt
- € 6,20Blaufränkisch Johanneshöhe 2017 Prieler, Schützen am Gebirge
- € 6,70Cuvee Tetuna 2017 Reserve, Goldenits, Tadten
- € 6,90Le Volte IGT 2015 Dell Ornellaia, Carducci, Toscana
Vorspeisen
- € 14,00Hausgeräucherter und marinierter Seesaibling, Mango, Frisse
- € 14,50Carpaccio vom Huchen, Limetten- Olivenölmarinade, Granatapfel
- € 14,004 Stück Jakobsmuscheln mit Kräutern überbacken
- € 14,00Marinierter Thunfisch süß- sauer, Avocadosalsa, Garnelen
- € 13,50Gebackener Erdäpfelknödel mit Lammfülle, Fenchelkraut
- € 14,00Carpaccio vom Styriabeef, Parmesan, Oliven, Rucola
- € 14,50Blutwursttarte mit Calamari fritti, Karfiolcreme
Suppen
- € 5,60Gemischte Suppe Kaspreßknödel, Grießnockerl, Fleischstrudel
- € 9,90Pikante Fischsuppe mit gelben Curry, Knoblauchbrot
- € 6,90Orangen- Karotten- Ingwersuppe, Jakobsmuschel und Garnelen
- € 6,80Fenchelschaumsuppe mit Scampispieß
Hauptspeisen
- € 22,00Gekochter Biotafelspitz, Rösti, Cremespinat, Apfelkren, Schnittlsc.
- € 29,00Filetsteak 200g Pfeffersauce, Erdäpfellaibchen, Gemüseallelei
- € 24,00Rosa Lammkarree, Ratatouillegemüse, Thymianpolenta
- € 24,00Rosa Hirschrücken, Belugalinsenragout, Schupfnudeln, Sellerie
- € 22,00Kabeljaurücken mit Ingwer, Limette, Kohlrabigemüse, Erdäfpel
- € 24,00Zander Natur gebraten, Lauchrisotto, Kürbisgemüse, Blattspinat
- € 26,00Steinbutt mit Scampi auf Tomaten- Basilikumrisotto, Pak Choi
- € 26,00Seezungenfilet gebraten, Zitronencreme, Rosmarinerdäpfel, Blattsalat
Leichtes Fischmenü € 42,00Hausgebeizter schottischer Lachs, Seesaibling geräuchert, gratinierte Jakobsmuschel
Seeteufel und Scampi auf Tomaten- Basilikumrisotto, grünes Gemüse
Topfenknödel mit Himberschaum
oder
Kleiner Käseteller
Vegetarisches Menü € 28,00Avocadotartare mit Birne, Mango
Lauchrisotto mit Blattspinat, gebackenes Gemüse, Parmesan
Joghurt- Pannacotta mit frischen Beeren
Köstlichkeiten aus der österreichischen Traditionsküche
- € 18,50Wiener Schnitzel vom Kalb, Petersilerdäpfel, Salatteller
- € 20,50Cordon bleu vom Kalb, Petersilerdäpfel, Salatteller
- € 17,50Gebackenes Bauernhendl, Erdäpfel- Vogerlsalat, Kernöl
- € 19,50Zwiebelrostbraten rosa gebraten, Braterdäpfel, Speckbohnen
- € 26,50Hohes Rippenstück vom Styriabeef ca. 250g mit Kräuterbutter,
Pfefferrahmsauce, Rosmarinerdäpfel, Gemüse
Beilagen
- € 2,50Preiselbeeren
- € 5,60Salatteller
Desserts und Käse
- € 6,901 Stück Topfenknödel mit Preiselbeerschaum
- € 6,901 Stück Topfenknödel mit Himbeerschaum
- € 8,20Creme Brulé
- € 5,20Afro- Eiscafe
- € 9,60Eispalatschinke mit frischen Früchten
- € 9,60Hausgemachtes Vanilleeis mit Berta Grappa
- € 6,202 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade
- € 11,50Karamellisierter Apfelschmarrn, Walnusseis
- € 11,50Valrhona-Schokoladenauflauf mit Himbeersorbet
- € 9,20Zitronensorbet hausgemacht mit Wodka
- € 14,00Bunter Käseteller
Das sagen andere über uns
„Das klassische österreichische Restaurant bietet neben saisonalen Spezialitäten vor allem die Klassiker der österreichischen Wirtshausküche. Und das ist auch gut so. Das Backhendl schön buttrig und knusprig und innen saftig auf feinem Vogerl-Erdäpfel-Salat mit Kernöl. Auch die zuvor bestellte Rindsuppe schmeckte intensiv und voll. Der zweite Hauptgang, Zanderfilet auf feinem Spargelrisotto, verriet das Handwerk des Koches: der Fisch schön zart, leicht glasig, das Risotto mit Biss und einer ausgewogenen Mischung aus Butter und Spargel. Für das Dessert war ob der Größe der Portionen kein Platz mehr. Die Weinauswahl ist anständig. Der Auerhahn ist ein Lokal für alle Tage, in dem man unkompliziert und gut essen kann“
Gault Millau
Qualitätssiegel
